時間:約15-20分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
白蘿蔔 | 200g |
櫻桃蘿蔔 | 1小把 |
圓白菜 | 3片 |
白醋 | 100ml |
白糖 | 30g |
花椒 | 5g |
蒜 | 2瓣 |
黃瓜 | 0.5根 |
香葉 | 2片 |
檸檬 | 2片 |
小米椒 | 2個 |
爽口快手泡菜的做法
1.把泡菜罐子用開水煮過,滅菌
2.櫻桃蘿蔔切花刀,黃瓜切片,白蘿蔔切條,捲心菜切小片
3.把切好的菜放入罐子,加入兩片檸檬,小米辣,香葉,蒜,花椒
4.放入鹽、糖、白醋,最後加入涼白開或純淨水沒過泡菜,密封,放入冰箱冷藏
小貼士
1.泡菜罐子不要沾到油葷,不然泡菜水會長出白色黴點
2.建議泡菜 一次不要做太多,吃多少做多少
3.如果泡菜味道偏酸,可以加點鹽,如果鹹了,可以加點糖
4.喜歡吃辣還可以加入泡小米辣
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