用料
| 沙丁魚 | 4條 |
| 紫蘇梅 | 3顆 |
| 紫蘇葉 | 4片 |
| 醬油 | 1勺 |
| 味霖 | 2勺 |
| 清酒 | 1勺 |
| 砂糖 | 適量 |
梅子沙丁魚的做法
沙丁魚清水洗淨，去掉頭和內臟，用鹽擦一下放置20分鐘。梅子去核，把梅肉切碎
所有調料與梅子同煮滾後，轉小火，放入沙丁魚煮30分鐘
靜置放涼，放上紫蘇葉上盤。
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梅子沙丁魚
食譜館
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