香鹵素雞

簡單的鹵素雞，其他滷牛肉啊、雞腿、扇子骨、之類的都可以用類似做法。區別就是其他肉類要先焯水洗乾淨再滷。

用料  

香鹵素雞的做法  

1. 素雞切厚片用任意鍋子2面煎焦備用。

2. 鍋裏放入，3片姜、3段蔥、2個八角3塊桂皮6片香葉4個幹辣椒適量的花椒，50克冰糖、2大勺生抽2大勺1老抽一小勺鹽放入半鍋清水煮開下煎好的素雞煮開。（水要沒過食材哦）

3. 這裏我放了前一天滷好、吃剩下的扇子骨一起煮了30分鐘就好了（煮開之後小火煮哦）

4. 這是成品，非常好吃😋😋😋

小貼士

簡單的做法，底料的鹹甜度可以根據自己的口味適量調節，如果是滷肉類的話就是肉類冷水放料酒一起下鍋煮開之後在煮個3-5分鐘拿去洗乾淨在放去底料湯裏面滷製。（底料湯可以煮開之後自己嘗一下鹹甜度在適量添加）

Ps:滷料我忘記拍照了，下次再滷的時候我在補一張哦。