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用料
清燒鯽魚的做法
1.魚處理乾淨用少量料酒塗抹均勻
2.蔥 姜切絲 辣椒切小丁
水燒開後關火,將魚放到開水裏悶十分鐘
魚取出裝盤上均勻撒上蔥薑辣椒
熱鍋燒油,油要很熱,冒煙的那種,油熱後均勻澆在魚身上,再倒入一品鮮即可。
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