🔥鴨血麻婆豆腐🌶️廚房小白也能做好的下飯菜

麻婆豆腐你肯定吃過吧 麻辣鮮香很過癮對不對！升級版鴨血麻婆豆腐吃過沒有，超級簡單爽滑，超級下飯，一起來試試吧！

用料  

🔥鴨血麻婆豆腐🌶️廚房小白也能做好的下飯菜的做法  

1. 鴨血、豆腐切塊
   蔥、姜、蒜切末
   備用

2. 熱油把花椒、小米辣、姜、蒜末、豆瓣醬、老乾媽炒香

3. 先把鴨血下鍋，輕輕翻炒，燒1分鐘左右，如果火大可以稍微點一些水

4. 然後豆腐下鍋，豆腐下鍋後儘可能少翻炒，碎了不好看。然後依次加入生抽、鹽（豆瓣醬一般有鹹味，放多少鹽自己調節）、蠔油、糖、再加一些清水，中火燜煮2-3分鐘使豆腐和鴨血入味

5. 起鍋前勾芡使湯汁變濃稠，鴨血和豆腐都不易入味，勾芡後吃起來味道比較好。稍微輕輕翻動幾下就可以裝盤

6. 撒蔥花，鍋洗淨再燒一點熱油（如果家裏有花椒油，可以加幾滴更香哦）
   澆在鴨血豆腐表面增香，色澤也更好。鴨血麻婆豆腐就做好了。
   
   做了記得交作業😋