鼠殼草餅

用料  

鼠殼草餅的做法  

1. 1.鼠殼草洗淨，鍋裏放少許水煮開把鼠殼草燙熟。
   2.把燙熟的鼠殼草用破壁機打碎。
   3.把打碎的鼠殼草放盆裏，放入剩米飯，雞蛋，適量麪粉（麪粉的量以麪糊能稍微抱團成型爲準）芝麻，火腿腸，鹽，五香粉。然後攪拌均勻即可。

2. 平底鍋刷油，用調羹舀一勺麪糊放鍋裏，然後用調羹把麪糊整理成圓形，中小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

3. 滿滿的鼠殼草香味，太好吃了！