幹蒸是一種廣式茶點，我們這有賣一包包速凍的，切段油炸或煎都可以
這包料燜幹筍特別香，實在太配了，相信我，有機會一定要試試看。
用料
| 牛肉丸 | 8個 |
| 幹蒸 | 1條 |
| 米粉 | 1塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生菜 | 1棵 |
| 油 | 少量 |
| 糖 | 1勺 |
壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法
鍋裏放足量的水，加入煎好的幹蒸和壽喜鍋火鍋底料攪均，開火煮
![壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第2張]( "壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第2張")
米粉沒浸泡過，所以我冷水下鍋一起煮，水開後放入切米的牛肉丸煮開
另起鍋倒入清水，放少量油和一勺白糖，水開後，洗淨的生菜下鍋汆燙一下
蒸蛋器蒸雞蛋備用
![壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第3張]( "壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第3張")
曬
![壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第4張]( "壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第4張")
曬圖
![壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第5張]( "壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第5張")
這個湯被米粉收幹，粉很好吃，味道是各種菌類的煮湯的鮮味，日式的湯底還是有點偏甜
![壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第6張]( "壽喜鍋-牛肉丸幹蒸米粉的做法步驟圖 第6張")
