健脾祛溼冬瓜湯（無薏米）

回一趟老家，外婆種的東瓜就從鄉下拖到了城裏，農村的東西就是全天然的種植，要好好珍惜。
東瓜湯的靈魂就是冬瓜不要去皮，薏米過於泄不是每個人都適合，所以就煮一個人人都能喝的湯，如果你家有陳皮，放一點進去就更好了。

用料  

健脾祛溼冬瓜湯（無薏米）的做法  

1. 芡實是熟制的，而且這個湯冬瓜是主角所以配料不需要太多，準備好芡實和茯苓，用流水衝一下就能用了。

2. 姜就5片左右的份量，我喜歡拍一下直接放湯裏。

3. 排骨一斤，用流水洗乾淨，再用開水沖洗一下，這樣去血水也可以的。

4. 把上面幾種材料全放到鍋裏，大火燒開。

5. 然後直接放入帶皮冬瓜，大火燒開後轉小火煮1.5～2小時。

6. 加點鹽就可以開吃啦。

小貼士

砂鍋煮湯自帶香氣，這個湯如果放點陳皮就更有健脾的功效了。