好吃到奪命！
用料
| 河蝦 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 薑片 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 醋 | 幾滴 |
| 料酒 | 幾滴 |
奪命蝦的做法
蔥切斷
姜切小片
蝦洗淨油燒八成熱 鍋面有明顯熱氣在升騰
倒入河蝦 爆15秒 撈起 準備復炸
待油溫再上一次 再下河蝦復炸10秒 撈出
鍋底留少許底油爆香薑片，加入半杯水，加糖、幾滴醋，料酒，待湯汁微微濃稠，下炸好的河蝦，把汁裹上，同時下蔥段。待湯汁收幹，糖汁掛住，起鍋裝盤。
小貼士
1.河蝦選產卵期前後的爲佳，此時蝦腹充滿蝦籽，味道極好。
2.也可用海白蝦代替，但是河蝦殼脆，油爆後，口感更加，顏色也好。
3.成菜好吃的足以奪命！
