泰式打拋乾酪墨西哥捲餅

酸辣下飯的打拋豬肉結合酥脆墨西哥餅皮蹦出新滋味。

用料  

泰式打拋乾酪墨西哥捲餅的做法  

1. 將西紅柿切丁、九層塔剝下葉片備用。
   小黃瓜、紅甜椒切條狀備用。
   熱鍋後加入色拉油1匙並放入豬絞肉翻炒至上色(約3分鐘)

2. 再加入西紅柿丁拌炒(約1分鐘)

3. 將白開水與小磨坊泰式打拋醬混勻後加入鍋內與豬肉拌勻上色(約1分30秒)。

4. 將九層塔拌入後熄火盛盤備用。

5. 拿一張墨西哥餅皮，鋪上一層乾酪和打拋肉，並用平底鍋加熱至乾酪融化沾附打拋肉。

6. 再鋪上一層熟玉米粒、些許香菜、美生菜、綠粗梗苜蓿芽、小黃瓜、紅甜椒，最後撒上幾滴tabasco辣醬，折起餅皮並在風口鋪乾酪絲。

7. 使用平底鍋加入一匙油，熱鍋後將墨西哥餅放入用熱度將乾酪絲融化，即可起鍋。