用料
| 吉利丁片10克 | |
| 白巧克力340克 | |
| 玉米澱粉192克 | |
| 糖粉120克 | |
| 糖槳24克 | |
| 水39克 |
巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法
1、吉利丁片隔冰水軟化
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第2張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第2張")
2、白巧克力隔水軟化，拌至細滑。
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第3張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第3張")
3、1和2拌勻至細膩
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第4張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第4張")
4、加入糖槳拌勻。
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第5張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第5張")
5、加入糖粉（過篩）
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第6張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第6張")
6、加入玉米澱粉
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第7張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第7張")
7、混合揉成團，放入冷藏，待用時，隨時取出。
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第8張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第8張")
白巧力玫瑰花
![巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第9張]( "巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法步驟圖 第9張")
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巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）
食譜館
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