給朋友順便記錄下配方
喜歡吃周黑鴨的一定不要錯過這款!!!
倒不是說和周黑鴨一模一樣,但是好吃是真的好吃
用料
鴨舌頭 | 2斤 |
老抽 | 20g |
生抽 | 50g |
料酒 | 30g |
花椒 | 適量 |
紅辣椒 | 看個人喜好 |
冰糖 | 20~30g左右 |
薑片 | 一個生薑 |
香葉 | 適量 |
啤酒 | 1瓶 |
🔥自制周黑鴨超好吃的麻辣鴨舌的做法
1️⃣:鴨舌清洗乾淨
2️⃣:鴨舌頭冷水下鍋煮開,倒入冷水裏沖洗乾淨
3️⃣:把所有材料扔進鍋裏,鴨舌也丟進,倒入一瓶啤酒
花椒和香葉我都洗了洗
全部倒入鍋裏
鴨舌也丟進去
4️⃣:大火燒開,轉中火中途要要翻一翻中途翻拌
5️⃣:最後小火收汁即可
做好以後密封儲存,第二天更好吃
😋
真香
😋