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蛋黃板栗香菇五花肉糉子

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蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖

做了這麼多年甜糉 第一次做鹹糉
沒想到效果這麼好 軟糯油潤鹹香
愛了愛了🤗

用料  

五花肉500
3片
生抽 適量
紅燒醬油 適量
蔥段 適量段
適量
適量
糯米 1500克
糉子 50片

蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法  

  1. 五花肉提前一夜醃好(先拿蔥姜料醋醃一個小時 把髒東西泡出來  洗乾淨,再拿蔥姜醬油糖鹽料酒的醃入味,封保鮮膜放冰箱冷藏一晚上)

    蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖 第2張
  2. 糯米洗乾淨放生抽紅燒醬油鹽糖拌勻泡四個小時

    蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖 第3張
  3. 幹糉葉 開水浸泡 泡透就好 忘拍照

  4. 鹹蛋黃噴高度白酒去腥

    蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖 第4張
  5. 香菇切片焯水

    蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖 第5張
  6. 之前炒好的板栗剝殼冰箱冷凍,吃的時候直接拿出來就好

    蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖 第6張
  7. 包好下鍋煮(壓力鍋五穀鍵)自己隨意 差不多就可以  煮好泡半天或者一晚上更軟糯 喜歡有嚼勁兒的可以不泡

    蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖 第7張
  8. 切開的樣子

    蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法步驟圖 第8張
TAG標籤:#糉子 #蛋黃 #板栗 #香菇 #五花肉 #