超大炸薯條

海綿寶寶同款炸海薯條來咯～

用料  

超大炸薯條的做法  

1. 將土豆🥔去皮切片，之後上鍋蒸熟⚠️土豆切的越薄熟的越快

2. 將蒸好的土豆搗成泥

3. 加入一勺鹽🧂

4. 加入大概土豆泥一半體積量的澱粉（這裏我用的玉米澱粉）

5. 和成一個成型的土豆團

6. 擀成片狀

7. 切條🔪想切多大就切多大（這些是三個拳頭👊大小土豆的量，足夠2-3個人吃）

8. 油熱後下入薯條
   ⚠️最好一根根下，以防粘連，土豆泥薯條本身質地較軟拿起時要小心

9. 炸到表面漸變硬撈出
   ⚠️因爲食材本身就是熟的，只關注外殼狀態就好

10. 復炸一次變得更酥脆
    ⚠️想要有型好看的小夥伴，薯條長度不要超過炸東西容器的長度。否則就會像上面👆🏼我一樣變得畸形

11. 擺盤～就這樣海綿寶寶同款炸海薯條就做好啦