簡單美味自制周黑鴨

真正的周黑鴨據說用了密料無數，我這個盜版的自制周黑鴨，自覺不失爲下酒佐餐的美食，最主要的是製作簡單，配料簡單，食材簡單，味道卻不簡單。試做成功，簡單記錄，以備常用。

用料  

簡單美味自制周黑鴨的做法  

1. 鴨貨焯水，用冷水沖洗，放入煲鍋，加入所有配料，大火燒開後，小火燉煮五十分鐘，素菜可適當縮短時間。

2. 成了，吃。