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用料
油炸雞胸酥肉的做法
醃製雞胸肉,切塊放入碗裡,加入薑絲,兩勺生抽,一勺料酒,一點鹽,一點糖,一點白胡椒粉,椒鹽粉,醃製一小時 一小時後開始放入澱粉中裹粉,再放入炸粉中裹(這個炸粉是和水攪拌一起成糊狀用的),最後放入麵包糠中裹一層,最好用手捏壓,這樣裹的均勻,就可以放油鍋裡炸了,全程小火,變金黃就可以撈出了
我是平底鍋,所以炸的慢,幾個幾個炸
好咯,家人都說很好吃,炸的肉必須要醃過才好吃吧可能
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