手作牛軋糖

製作60個牛軋糖配方

用料  

手作牛軋糖的做法  

1. 用不粘鍋，小火，放入80克淡味黃油，加熱至融化。

2. 繼續小火，加入300克棉花糖，融化，攪勻。

3. 關火，加入200克奶粉，迅速攪拌。

4. 加入花生仁，迅速攪勻。可以帶一次性手套抹點黃油，然後像揉麵團一樣揉勻，倒入不粘烤盤，用刮板弄整齊。

5. 鋪上一層保鮮膜，等待冷卻。可放入冰箱，冷卻後開始切塊。

6. 包上糖紙，就完成了。

小貼士

1.花生在倒入之前，最好烤一烤，會很香。而且之後倒入花生的時候，如果是冷花生，比較難溶進去，溫熱的花生更有助於和糖的融合。
2.融棉花糖的時候，小火燒得時間越長，糖越硬。反之，糖越軟。看自己喜歡。
3.奶粉可以是全脂的。
4.這一批是60個量的哦！