紅豆小湯圓

用料  

紅豆小湯圓的做法  

1. 紅豆洗淨 放入電飯鍋

2. 我用的是煮粥預約模式，頭天晚上約好，凌晨煮，煮好它自己再燜個1～2小時，總之不用管，第二天一早就煮好了

3. 取糯米粉先放30克，加一點點水攪拌，一般手一抖水就會放多，剩下的20就派上用場了，倒進去綜合一下水份

4. 揉捏至不粘手，1，2分鐘就好了

5. 開始搓圓子 喜歡大大也可以弄大一下，個人還是覺得小的入口方便，且可愛

6. 一邊搓 鍋裡就可以煮開水了

7. 水開後放圓子，剛放進去會下沉，快收了就會浮上水面了，圓子也變大了。再多煮1分鐘，關火，火關了圓子也縮回之前大小了

8. 先將紅豆倒入碗中

9. 撈出小圓子，輕輕放入紅豆中

10. 不放糖的原因是：要減肥啊！紅豆也有微微的甜味

11. 配上火龍果 是不是很好看

12. 好吃😋