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奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!

食譜館 人氣:2.03W
奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖

好利來又出了個奧巧!雖然一直都喜歡好利來的黑芝麻湯圓和玫瑰湯圓,但是對於奧利奧控的我來說,也要試試解鎖它呀!今天做起來!

用料  

湯圓皮 如下
糯米粉 200克
可可 20克
熱水 190克
綿白糖 10克
湯圓餡 如下
奧利奧碎 85克
黃油 67克
黑巧 50克

奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法  

  1. 準備好所有的材料。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第2張
  2. 將黃油加熱融化。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第3張
  3. 將奧利奧碎與黃油液體融合。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第4張
  4. 覺得奧利奧碎還是不那麼碎呀!用擀麵杖將奧利奧碎壓更碎一些,然後攪拌均勻。(你可以先把奧利奧碎用擀麵杖擀碎!這樣比較方便。)

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第5張
  5. 將奧利奧碎放在烤盤上,方便一會分份,放入冰箱凝固。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第6張
  6. 將巧克力切塊,適量大小。我的可以包20個,正好我的巧克力50克是20塊。就不需要切了!

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第7張
  7. 將凝固好的奧利奧碎從冰箱取出,分成20份。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第8張
  8. 將冰箱凝固的奧利奧黃油揉成20個小球並且將每一個小球揉入一個巧克力塊。(這麼說應該懂吧?就是揉餡的時候加一個切好的巧克力一起揉!!聰明的你一定懂的!😊😊😊😊)

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第9張
  9. 揉完了放進冰箱冷凍。冷藏也行,反正是需要它變凝固變硬。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第10張
  10. 開始做湯圓皮,就是糯米粉加可可粉加糖加熱水開始揉!!!慢慢加水!!

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第11張
  11. 揉到不那麼粘的光滑團就可以了,將揉好的麵糰的四分之一放進沸水中煮熟。(浮起來就是熟了。)

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第12張
  12. 將煮好的糯米粉放入剩下的四分之三中。和勻!這樣不會裂!!!!

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第13張
  13. 分成20份小圓球開始包,將餡放入中間。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第14張
  14. 用虎口給慢慢包起來。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第15張
  15. 包好滾一下糯米粉!成功!煮幾個嚐嚐吧!🤪🤪🤪🤪

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第16張
  16. 煮好不會散開。

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第17張
  17. 樣子不錯!😌😌😌😌

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第18張
  18. 餡可以微微流動。味道棒棒噠!😍😍😍😍

    奧利奧巧克力湯圓(解鎖一下好利來的奧巧)秒殺奧巧!的做法步驟圖 第19張

小貼士

1.我用的巧克力是64%的,吃起來不苦,並且奧利奧碎就是甜的,所以沒有放糖。
2.我在糯米粉中加了糖,是為了中和一下可可粉的味道,並且喜歡糯糯的湯圓皮有點點甜。
3.糖加不加隨你心意就好。
4.想流沙就多放黃油,我放的不算多。
方子不甜!不甜!不甜!喜歡甜的就加糖!!!!

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