虎皮杭椒

以前都買尖椒，前幾天想生吃買了杭椒，發現真的很辣啊😂於是決定做個虎皮杭椒來下飯。

用料  

虎皮杭椒的做法  

1. 杭椒洗淨去蒂，我沒去籽，如果怕辣也可以去籽，鍋熱不放油直接放入杭椒煎，皮稍焦就馬上翻面，這就是虎皮的形成，都煎好後，放入少量油翻炒，放入生抽、陳醋、糖翻勻，一會杭椒就變軟了，盛出即可。超級香辣下飯。

小貼士

陳醋也可用米醋、香醋替代。如果醬油放的少，也可以加入鹽調味。