real~素食上腦雪花肥牛丸

愛&創造力～
💭想象力…………
皮一下……蠻好玩
建議道具組也可以參考一下
哈哈哈
❓答案未揭曉前猜猜看

用料  

real~素食上腦雪花肥牛丸的做法  

1. 先講糯米小丸子的製作方法：
   呀～不小心謎底揭曉了🤭
   1⃣️糯米洗淨晾乾，用料理機打碎，不會很細膩，留個懸念💭
   如果只是單純想吃小丸子🍡現成的糯米粉ok，不過play……就是要樂在其中是不是～才會有驚奇發現👀
   

2. 2⃣️邊加熱水邊攪拌成團🥣。我繼續用了料理機揉麵模式，記得盛出一碗米飯的糯米粉。邊加熱水，邊觀察麵糰情況，覺得溼了加點粉，幹了加點水，調和麵團，乾粉不要都用完⚠️重要‼️後面還有重要的點睛💡作用。最後面團取出記得用保鮮膜蓋一下保持水分。

3. 3⃣️開始吧～～搓成愛你的形狀💕
   え~方了？！無解～
   就是特別簡單正常的操作
   小丸子🍡應該是圓的吧
   為什麼做成年糕狀……因為手痠啦～～
   然後還剩一小塊麵糰……
   magic～🌈
   不要眨眼睛哦

4. 4⃣️ 哈～相似度99.999999%有沒有
   紅絲絨粉取一勺，將麵糰揪成小塊，沾上紅絲絨粉，開始你的創作吧！
   🥣還記得那個預留沒有用完的糯米粉嗎？
   麵糰揉和了一會，觀察成色，就要清理現場了，把多餘的粉末清除。
   🌈開始你的點睛之舉～
   在乾淨的面板上灑上糯米粉，開始你的紋理操作，👀上品牛上腦雪花肥牛的紋理～～哈～當然你也可以做成🐷五花，好像有點難～
   

5. 5⃣️最後，速凍上腦雪花肥牛💭打包～
   哈～水煮開放小丸子，煮兩分鐘撈出，然後平底鍋🍳熱鍋滴兩滴油，可以用牛肝菌油哦，十秒左右撒上羅勒碎少許海鹽黑胡椒～～duang～其實我覺得調一點醬汁淋上去再撒上歐芹碎🌿會更誘人～～下次一定會更好～
   很想換張封面圖～

小貼士

為什麼不直接用糯米粉💭
料理機打碎，不會很細膩的懸念在哪裡呢❓
太過細膩和絲絨粉很容易混合，就不會形成有趣的紋理啦，那可能只能叫，一顆丸子的漸變色🎨