壽司味秋葵

你是否也討厭秋葵那粘粘的液體，此方法吃秋葵，不僅可以保持秋葵的營養不被破壞，芥末的香氣加上秋葵的口感會使你像吃魚子醬壽司一樣，從此愛上秋葵

用料  

壽司味秋葵的做法  

1. 秋葵洗淨，水燒開後放入適量鹽和兩滴油，攪拌均勻，秋葵下水焯兩分鐘。時間不能過長，否則會影響秋葵的口感！

2. 焯的同時準備調料：將蠔油、生抽、芥末、白糖混合均勻。

3. 秋葵炒好後立即撈出放入裝有涼水的盆中過幾遍水，以保持鮮綠色。

4. 秋葵擺盤，將準備好的調料澆在上面，撒上白芝麻即可～