翻譯自Love and Lemons:
繼續消滅沒用完的罐裝鷹嘴豆，春天到了吃沙拉吧！
1 cup = 240 mL, 1 tablespoon = 15 mL, 1 teaspoon = 5 mL
2人份
用料
| 芝麻菜 | 幾大把 |
| 洋梨 | 1個（去核，切成小塊） |
| 鷹嘴豆 | 3/4 cup （罐裝，去掉液體再衝洗一下） |
| 黃瓜 | 1/2 cup （切丁） |
| 松子 | 1/4 cup (烤一下會更好吃喔） |
| 漢麻籽hemp seeds | 1/4 cup |
| 菲達乳酪feta cheese | 1/2 cup (可選） |
| 自制沙拉汁 | |
| 橄欖油 | 3 tablespoon |
| 檸檬汁 | 1顆檸檬的量 |
| 白酒醋 | 1 tablespoon （我用日本米醋替代） |
| 第戎芥末dijon mustard | 1 teaspoon |
| 小蔥 | 2 tablespoon (切成蔥花） |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
鷹嘴豆洋梨芝麻菜沙拉Pear & Arugula Chickpea Salad的做法
把自制沙拉汁的所有材料混合均勻備用
在一個小碗中加入鷹嘴豆，加入一點自制的沙拉汁、鹽和黑胡椒稍微醃幾分鐘
混合剩餘的沙拉材料，按照自己的口味加入適量的自制沙拉汁和菲達乳酪（可選）
我自己使用的是烤過的葵花籽替代松仁和漢麻籽，也可以用烤過杏仁片或者其它喜歡的堅果類
