從小就特別愛吃這個,東北還會用這個做做餡,但是我只愛吃這樣的,香酥可口,吃的上癮!今天第一次嘗試,過程簡單,結果成功,開心,嘻嘻!大半夜我來放毒了!(圖片均無濾鏡)
用料
鹽 | 少量 |
五花肉 | 600克 |
油渣,油滋啦——東北饞人深夜放毒的做法
第一步是把五花肉切成片,我忘了拍沒下鍋前的相片了(ಥ_ಥ)
敲黑板,劃重點!!!!這步是開大火,鍋燒差不多熱就可以,把肉放入鍋內,同時倒入一碗水,然後時不時翻炒,等到水炒幹,慢慢出油,就要多翻炒了
把煸出的油盛出或者倒出,然後繼續,感覺油沒出那麼快的時候可以轉小火!
出油了繼續倒出!
(這張是不是看著挺有食慾的了)
最後出鍋,根據個人口味撒點鹽,香噴噴,嘻嘻!
小貼士
記得一定要加水啊!
肉片我切的比較小,喜歡吃大塊的,肉切大些!