之前傳過的方子,不知道為什麼無緣無故被刪除,辛辛苦苦碼的字都沒有了!真桑心
這個純豬肉的豬肉脯!我女兒的日常小零食!也適合大人的追劇小零食哦!
🍃口感有點甜甜的
🍃一歲以上的寶寶就可以吃啦
🍃紅曲粉根據自己需求自願新增,為了上色好看些!
用料
蜂蜜(刷表面) | 20克 |
鹽 | 3克 |
豬裡脊 | 300克 |
生抽 | 1.5克 |
耗油 | 10克 |
熟芝麻(撒表面) | 適量 |
料酒 | 3克 |
白砂糖 | 20克 |
老抽 | 1.5克 |
紅曲粉(可不加) | 1克 |
【豬肉脯】適合寶寶的吃肉小零食的做法
買的純裡脊肉,洗乾淨後切碎
切碎後打成泥!配方中除了蜂蜜和芝麻放入調料加保鮮膜,然後去冰箱醃製半小時入味!
把醃製好的肉泥下面鋪一張油紙,上面也鋪一張,然後擀平擀薄一些!
去烤箱180度烤5分鐘,會有一些水分出來,建議吸乾水分,拿出來刷一層蜂蜜;
繼續烤10分鐘,再刷一層蜂蜜,再撒上白芝麻
來個近拍
這樣看是不是很有胃口,
雙面都要烤,按照剛剛的方法再烤5-10分鐘,根據烤箱定製時間,不可烤時間太久!邊緣會烤糊發黑的!
然後根據想要的形狀切片!
看起來是不是很有胃口!
裝袋冰箱冷藏一星期吃完!
小貼士
🐾因為是新鮮製作無新增,所以建議一週內吃完
🐾這個時間不能烤太長,一定要雙面都烤一下
🐾如果覺得蜂蜜太稠的話可以加一點點水進去
🐾寶寶吃的話不要烤的太老,會比較吃力,費牙
🐾
🐾上面的白砂糖可以根據需要減量,不過不建議減!感覺剛剛好
🐾紅曲米粉根據需要🉑不加!不加的話烤出來顏色有點發白