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🐷肉乾給寶貝的放心零食

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🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖

用料  

調料一
豬肉 500克
白砂糖 35克
3克
10克
生抽 10克
蠔油 1勺
老抽 2克
螃蜞汁 6.5克
澱粉 2勺
調料二
蜂蜜 1勺
白砂糖 40克
清水 1勺
白芝麻 適量

🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法  

  1. 瘦肉洗淨晾乾

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第2張
  2. 切細,剁成肉末

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入調料一,拌均後以劃圈的方式繼續拌均10分鐘左右至出筋,冷藏一小時

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第4張
  4. 肉末放在烤盤兩倍大的矽油紙中,用擀麵杖擀成薄片

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第5張
  5. 放今烤盤,剪掉多餘的紙
    🍒180度烤10分鐘

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第6張
  6. 調料二中糖+水裝盤放熱鍋中融化
    晾涼後加入蜂蜜,拌勻
    取出烤盤,在肉上刷薄薄的一層調料二,撒上白芝麻
    180度烤10分鐘

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第7張
  7. 再取出烤盤,翻面再刷調料二,撒芝麻,180度烤10分鐘

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第8張
  8. 用不鏽鋼筷子架在肉片和矽油紙之間,110度再烤10分鐘

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第9張
  9. 出爐

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第10張
  10. 切塊。我是用剪刀剪的

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第11張
  11. 裝袋,封好(✪▽✪)

    🐷肉乾給寶貝的放心零食的做法步驟圖 第12張
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