到飯點就犯懶又不知道吃啥，每天一個易上手家常飯。這道菜蓋麵條，拌米飯都好吃。
用料
| 茄子 | 2個 |
| 土豆 | 1個 |
| 大醬 | 一勺 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 辣椒 | 1個 |
| 蔥 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 味精 | 少量克 |
土豆條醬茄子的做法
茄子去皮洗淨切成手指稍微細一點的條
![土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
土豆去皮已經也切同樣的條
![土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蔥斜切，蒜切片，紅辣椒斜切片
![土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中放油，油熱下蔥蒜辣椒爆香，接著下切好的茄子，土豆條翻炒
![土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
稍微一兩分鐘的翻炒以後加入大醬或者蔥伴侶豆瓣醬，雞精，鹽，生抽，鹽不能多了。因為醬和生抽都已經有鹽了。翻炒均勻加入大概200ml的水蓋鍋蓋調中小火燜
![土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
燜大概四五分鐘左右，開蓋翻動一下避免糊鍋，翻動一次以後再蓋蓋燜兩三分鐘，出鍋之前放點味精和蒜末調味。太美了，拌飯蓋面都能吃。
![土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "土豆條醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
好好吃飯，每一餐都是自己對生活的熱愛
