淡竹葉涼茶

我總忍不住把火鍋、麻辣燙列入餐飲計劃，但略微放肆之後，上火、長痘等症狀往往又再抬頭。沒得說，趕緊排毒下火，廣告語雖然說得好：“怕上火喝XXX”，但罐裝涼茶真的對下火有效嗎？反正我對這種所謂涼茶飲品的下火功效還是有很多疑慮，既然如此，不如自己在家煮涼茶。

用料  

淡竹葉涼茶的做法  

1. 將淡竹葉和車前草、枸杞用水洗去浮灰，放入鍋中，添入2升水。

2. 燒開後，轉小火煮30分鐘，關火晾涼。

3. 用濾網過濾，按自己的口味加入砂糖，即可飲用。

小貼士

1、淡竹葉不是竹葉，不能用竹葉代替，淡竹葉和車前草都可以在中藥店買到。
　　2、車前草和淡竹葉都偏涼性，這款涼茶很適合夏日飲用，但不能每天喝，大概隔天喝一次即可。