青蘋果樂園

炎炎夏日，必須來一道解膩消暑又青口的冷盤，苦瓜本身也具有清熱消暑的作用，但好多小夥伴因為它的苦味望而卻步，沒關係，這一次就讓我們來做一道不僅一點都不苦而且吃下去令你像衝浪般激爽的快樂菜吧。
創意來源於苦瓜檸檬茶。動動小手，下面跟我一起來做吧~

用料  

青蘋果樂園的做法  

1. 苦瓜兩頭切掉，中間用一根筷子捅進去轉一圈，芯兒就取出來了，白芯是苦味的來源，這一步完成後可以-60%的苦味喔。
   像這樣切薄片擺盤就好，考驗刀工的時候到了，看看誰可以切的薄如蟬翼😄

2. 撒上一圈綿白糖，淋上蜂蜜，點綴上枸杞，不喜歡太甜白糖可以不放。

3. 倒入蘋果味碳酸飲料，沒過苦瓜，保鮮膜封上，冰箱冷藏冰鎮2小時。

4. 取出後點綴兩片lemon或薄荷葉，吃一口瞬間傳送到馬達加斯加有木有！