養樂多歡樂頌

這款翻糖奶油蛋糕擁有著少女的外表和豐富的夾心，無論烤制還是裝飾，都有一定難度，快來一起挑戰它吧~

用料  

養樂多歡樂頌的做法  

1. 分離18顆雞蛋，將蛋清分成兩半，各加入150克砂糖，放入攪拌機。

2. 依次加入蛋黃，60克玉米油，低筋麵粉分三次加入。

3. 拿出兩個八寸，一個六寸的蛋糕模具，每個模具倒八分滿，放入烤箱。

4. 將300克黃油切成小塊，微波融化30秒後，倒入打蛋桶。

5. 黃油中加入糖霜60克，淡奶油300克，少量紅色素，攪拌均勻後，用保鮮膜封住備用。

6. 將白巧克力210克，淡奶油210克，隔水融化後裝入裱花袋。

7. 在馬斯卡彭泥中加入300克糖粉，打順滑後倒入1000克稀奶油，打成硬硬的奶油狀態後裝入裱花袋。

8. 取出烤好的蛋糕，脫模。

9. 將一個8寸的蛋糕劈成兩半，擠上奶油鋪一層草莓。

10. 蓋第二層蛋糕胚，擠上奶油鋪一層用酒泡過的葡萄乾，然後再蓋一層胚子。

11. 用平刮刀將黃油醬抹在蛋糕上，表面抹平，再沿著蛋糕邊緣擠上白色的淋面。

12. 重疊兩個蛋糕，撒上裝飾糖果，放上蝴蝶結翻糖，和養樂多翻糖，這款顏值爆表的蛋糕就完成了~