菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信

今天下午母子倆吃菠蘿🍍剩下三塊（後來稱了，300克）。不想浪費，於是嘗試做了菠蘿果醬，誰知一出手就成功，味道還極佳！

用料  

菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法  

1. 菠蘿削皮，去“眼”去梗（小時候練就的削菠蘿手藝，三十年不用，絲毫沒荒廢！）母子倆吃剩下三塊，切成丁。不想清洗榨汁機，所以直接放入深盆，菠蘿丁➕檸檬肉➕白砂糖一起，用擀麵杖舂，擠壓成泥狀。

2. 忘了拍圖😄補一個空盆

3. 放入不粘鍋，先中火，起泡泡後轉小火慢燉。

4. 大約15分鐘，汁水減少，開始變稠。

5. 25分鐘後，已明顯粘稠。

6. 約30分鐘，感覺粘稠度可以了，關火，晾涼。

7. 裝入消毒乾淨的玻璃瓶密封

8. 口感軟糯鮮甜，小寶貝嚐了還想嘗，愛不釋手！

小貼士

不妨白砂糖，也可以在中火起泡泡後加入冰糖融化。