🌸桂花年糕

今天吃什麼🤔


原方：中式麵點王p44
有改動
封面照片為書本照片

時長：50分鐘
投喂：4人


📒
桂花年糕是江南地區經典的小吃。入口清香，吃後齒頰留香。

用料  

🌸桂花年糕的做法  

1. 盆內，糯米粉，白糖，清水，攪拌成漿

2. 取另一個盤子，刷油，將粉漿倒入

3. 鍋內蒸30分鐘後，待涼後，反覆搓擦至光滑，擀麵杖擀平，刷上芝麻油，撒上糖桂花（沒有糖桂花的我，撒了芝麻）

4. 用刀切成所需形狀即可

5. 好啦，吃吧👌

小貼士

-糖桂花是以桂花為原料，將醃製過的桂花和白糖拌在一起
-建議蒸之前水開後再放入蒸，時間好把握