葡萄有點多吃不完,所以做了冷飲,嘗試了一下這樣做真的好喝,之前也榨汁過,但是味道沒這個好,而且顏色也沒這個好看😊,夏天喜歡喝飲料的,不如在家做點冷飲喝哦,營養有沒流失我不知道,但總比放壞了強,也總該比外面買來的飲料喝的健康
用料
葡萄 | 兩小串 |
水 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
冷飲葡萄汁的做法
水裡加點鹽泡十分鐘左右,可以放點澱粉這樣洗的乾淨
加水,葡萄和水大概1:2,多少可以自己調整下,喜歡濃一點就少放點水
煮開後十分鐘是這樣的,用勺子把葡萄壓扁,我用的是不鏽鋼鍋或者不粘鍋,不要用鐵鍋煮哦
壓扁後的樣子
用漏勺濾一遍,再把汁壓出來,儘量壓幹一點
可以先少放點冰糖,不甜再加,再煮開關火(這是我的個人習慣,濾過後再煮開,總覺得這樣更乾淨😄)。
涼涼倒入罐中放入冰箱,我的是1.8升的壺,會把壺嘴用保鮮膜封好再放的,儘量不要放太久,我都是兩天內喝完的。