花膠奶凍，沒有一點腥味

我們一家都喜歡吃花膠，特別是兩個小朋友，覺得花膠凍就是果凍，花膠就是豬皮🐷
我們一般一週燉1-2次，早上當早餐喝。

花膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
可以每天喝哦。

用料  

花膠奶凍，沒有一點腥味的做法  

1. 花膠有各種各樣的，鱈魚和黃花魚的花膠我們比較常吃。

2. 1.花膠放入乾淨的盤子，大火隔水蒸20分鐘後，加入冷水泡發1-2天，中間可換水1-2次
   最後泡發如上圖狀。
   
   2.薄小的花膠可直接清洗剪下後燉。

3. 1.剪切合適的塊頭，放入燉盅內，加水+紅棗+枸杞+薑片+冰糖，蓋好燉1小時左右，開蓋+牛奶，煮沸就好。
   
   2.直接清洗剪下，把所有食材（除牛奶外）放入高壓鍋，煮飯模式壓20—25分鐘，開蓋+牛奶，煮沸就好。
   

4. 沒有及時喝完的花膠，我們可以找個乾淨的容器裝好，放入冰箱冷藏，4小時後直接凝結成奶凍，又是一道風味不錯的甜品，像牛奶果凍，但口感更好哦🤗

5. 家裡兩個小朋友，午飯後再來一杯奶凍，可滿足了😘

小貼士

1，牛奶不宜煮久，煮過了就會成豆腐渣狀，所以燉好再加牛奶比較合適。