百香果凍飲

朋友送了幾顆百香果，一直放著沒吃，終於一次性消滅了

用料  

百香果凍飲的做法  

1. 把百香果洗乾淨，取籽留皮

2. 取了一小碗籽

3. 皮扔鍋裡煮，多放些水，可以煮久點，煮好後大概剩1000ml就夠了

4. 煮至皮軟爛，撈出丟掉

5. 關火，剩的水裡加冰糖攪化直至看不到

6. 100克白涼粉全倒裡攪拌至看不到任何的白色，再開火

7. 就像這樣，再開火煮

8. 煮至沸騰關火

9. 倒入禁燙的盆中放涼，我這個熬的太久水就剩了大概700ml左右

10. 放一會後，液體已經凝結，不要動，徹底的涼了放冰箱裡，我這個就是自然放了有兩三個小時

11. 這是放好之後，還是很q彈的

12. 把液體凍都弄碎

13. 就是這個樣子

14. 把百香果籽倒裡攪拌均勻

15. 應該加入養樂多味道更好，但家裡就有這個，顏色差不多，就來點這個吧，但感覺還是養樂多要好吃，再就是來個漂亮的杯子，不送人不出售，隨手用了個小鐵碗，顏值差一丟丟

16. 剩下的裝瓶放冰箱，能喝很久

小貼士

1.百香果皮煮的水寧少不要多，要不冰粉不成形
2.百香果去掉那層內膜，只要籽