芝麻紅棗糕

婆婆喜歡吃紅棗，紅棗補血，但是有嫌麻煩；婆婆又喜歡吃芝麻，特意從老家買了三斤芝麻帶來南京，由於婆婆幫我帶二娃子沒有多少時間弄著吃，在基於雪花酥的製作方法改良之後的方子！婆婆吃了特別喜歡，軟軟甜甜的適合老人吃！每天來五塊足夠當天的補充營養了……補品，容易上火的人少吃，好吃可不能貪嘴！

用料  

芝麻紅棗糕的做法  

1. 我用的是新疆大棗，洗乾淨涼幹，去核，料理機打碎！芝麻小火炒熟！

2. 黃油放入不粘鍋上小火融化後倒入棉花糖，不斷用鏟子翻動，避免燒焦，棉花糖融化後倒入奶粉，奶粉融化後關火，如果需要硬一點就多翻炒一下再關火，我是做給老人吃的需要軟軟的，所以奶粉一攪拌均勻後就關火倒入紅棗和芝麻，不斷的翻動，然後帶上不粘手套翻，讓棗子芝麻充分裹上棉花糖！

3. 攪拌均勻後放入四方形不粘盤裡面撒上奶粉，用手抹平，用擀麵杖壓平收拾成兩釐米厚的長方形！

4. 用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷藏三個個小時拿出來切好放入封密的瓶子裡面，想吃的時候拿一塊！

小貼士

可以根據自己的喜愛加入藍莓幹或者核桃啊……