繽紛糖水

用料  

繽紛糖水的做法  

1. 木薯澱粉，一定要用木薯的才會有QQ的口感哦

2. 到超市要仔細看，因為澱粉有好多種，玉米澱粉，土豆澱粉

3. 小潺用的是珠海本地生產的木薯澱粉

4. 香芋切塊蒸熟

5. 趁熱壓成香芋泥，有顆粒也不怕，更有口感呢

6. 紫薯蒸熟

7. 趁熱壓成紫薯泥用開水燙熟木薯澱粉

8. 用筷子攪拌

9. 越攪越硬

10. 加入芋泥，揉成麵糰，最好多揉一會，搓成細長條，切小塊

11. 薯圓也是一樣的做法

12. 做好之後的芋圓和薯圓可以放冰箱冷凍，吃之前取出來用開水煮熟，（這裡的開水煮熟是指等鍋裡的水開了再把芋圓和薯圓下鍋，浮到水面即熟）過涼水之後即可拿來做糖水了

13. 現在開始做糖水吧

14. 先把銀耳煮熟

15. 放入蒸熟的香芋塊

16. 放入枸杞和白果

17. 放入薯圓和芋圓

18. 調入椰漿和冰糖