蜜紅豆烤年糕(低糖少油健康版)~紅豆年糕系列之一.純糯米烤箱版)

這款外香裡糯的蜜豆年糕實在太好吃了😋😋，就連小寶寶都超愛！這不，昨天早上剛烤好就吃了兩塊，中午又磨我要了兩塊😜😜
       蜜紅豆的做法，請看我的另一食譜

用料  

蜜紅豆烤年糕(低糖少油健康版)~紅豆年糕系列之一.純糯米烤箱版)的做法  

1. 把雞蛋、紅糖(把成顆的捏碎)、煉奶、油放入盤中。

2. 拌勻。

3. 加入牛奶拌勻。

4. 加入小蘇打和糯米粉。

5. 攪拌至順滑，挑起麵糊後，滴落的麵糊會在3秒鐘後變得平整，表示達到了合適的濃稠度(由於不同品牌的糯米粉的吸水能力不同，可以按這個呈度來適當增減糯米粉和牛奶量)。

6. 加入蜜紅豆蜜紅豆[按各人喜好，可以放120~220克，因為是我自制的蜜豆(其實就是煮好紅豆後拌上糖😋)，糖比較少，所以按上限放220克。如果不喜歡可以改放80克左右的葡萄乾或蔓越莓等]。自制蜜紅豆的連結

7. 拌勻。

8. 倒入鋪有油紙的烤盤(我的是九寸披薩盤)。

9. 放入預約好的烤箱，180度烤35分鐘(由於我的烤箱溫度偏高，所以烤的時間比較短，大家可以根據自己烤箱的脾氣調整溫度和時間)，上色滿意後關火取出，烤的過程中，如周邊開裂是正常現象。嗯！寶寶一下能吃掉兩塊，連呼:媽媽，好好吃喲！😋😋😋

小貼士

烤的過程中，如周邊開裂是正常現象。