原味哈根達斯冰淇淋小美版

夏天到了，孩子們都喜歡吃冰淇淋，市售冰淇淋價格昂貴不說，還有大量新增劑。用小美可以簡單做出無新增的放心冰淇淋，和哈根達斯一樣好吃喲~

用料  

原味哈根達斯冰淇淋小美版的做法  

1. 1.兩個蛋黃，40克糖，3分鐘50度速度3打發

2. 2.打發淡奶油，另一個鍋，或者把剛才的蛋黃糊倒出，洗淨，保證無油無水，插入蝴蝶棒，加入180克淡奶油，2分鐘，速度3.5。時間不是固定，觀察狀態，打成霜狀即可。

3. 3.將蛋黃糊倒入淡奶油鍋內，30秒，速度3混合

4. 4.混合完成，倒入乾淨容器。

5. 5.冷凍4小時，凍硬以後即可享用。

小貼士

生雞蛋請用可生食雞蛋