自制奶茶【詳細版】 （家庭作坊版）

重點：茶味一定要煮得夠濃，才能衝出好喝的奶茶！如果衝出來的奶茶味道是像加了水的味道即是茶煮得不夠濃。                                   ★最近發現茶水煮兩遍，衝出來的奶茶入口更香醇絲滑！

用料  

自制奶茶【詳細版】 （家庭作坊版）的做法  

1. 這是我所用到的材料  ★大家把三花植脂淡奶換成黑白淡奶來衝會比較好喝。（我是因為我們這邊疫情時期買不到黑白淡奶）

2. 這是黑白淡奶

3. 2000克清水大火燒開

4. 50克紅茶

5. 水燒開後，把內網放入水鍋中，把紅茶倒入內網

6. 內網的網口要比鍋口大

7. 關火蓋上鍋蓋浸泡20分鐘（不同品牌的茶葉煮的時間不一樣，有些牌子的紅茶煮10分鐘就很濃了，煮的當中自己可以試一下茶味是否夠濃，不夠濃就繼續煮，自己把握好）

8. 煮好的紅茶：                                                    ①來回拉茶（衝開茶分子）大約要來回拉7、8次；                                                           ②再把茶倒回鍋裡，將裝有紅茶的內網放回鍋內，重新將紅茶煮至沸騰，關火浸泡10分鐘再一次進行來回拉茶，來回拉7、8次（最近發現將茶水煮兩次茶味會沒有那麼澀）

9. 勺些煮好的紅茶到杯子                                    ①、按照自己喜歡的口味加入淡奶（喜歡奶味濃一點的多加點淡奶，喜歡茶味濃一點的少加一點淡奶）                                                        ②、按照自己喜歡的甜度加入糖漿

10. 自己做的比外面買的香醇絲滑，喜歡奶蓋的可以自己做些奶蓋加進去。【下一期出奶蓋製作方法🤣】