蒙族的正宗做法

蒙族的哥哥從老家帶了好多奶豆腐和奶皮子，對於去內蒙吃過幾次蒙餐和奶制零食的我原本是拒絕的，但這道菜完全顛覆了我對蒙古奶食的看法，真的是太太太好吃了！！這個方法不僅可以做奶豆腐，奶皮子也同樣適用哦~而且奶皮子比奶豆...

本人少數民族，不是優樂美香飄飄喲，本人做了幾年了，傳承了父母的手藝，他們做了三十年了用料水看情況適量鮮牛奶一斤吧奶茶茶葉一小袋炒米一把鹽適量內蒙古奶茶蒙族奶茶鹹奶茶的做法茶葉，是普洱茶，過去我們用磚茶，那個據說對身...

扎蒙花的學名細葉蔥、細葉韭（AlliumtenuissimumL.），別名：野山蔥花、野蔥花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、賊麻花等，為蔥屬百合科多年生草本植物。用料雞蛋2個西紅柿2個麵粉120克蔥薑蒜少許番茄醬2勺扎蒙花少許香菜1根內蒙扎蒙...

蒙古族的酸奶是怎樣消耗的呢？餓的時候來一杯用料酸奶一杯蒙古族炒米一小把蒙古族吃法酸奶拌炒米，餓的時候來一杯的做法酸奶一杯開啟炒米一小把炒米放到酸奶杯中喜歡炒米多的在放一些小咖啡勺一把，攪拌均勻成了開吃...

祭灶用的祭灶飯，包括煮羊胸叉、羊肥腸、羊脊骨和“噶靈布達”（漢族俗稱的棗飯）等，大鍋滿滿煮上一鍋，香氣四溢。祭灶飯裡還有一道美食就是“噶靈布達”，“噶靈布達”是用之前煮羊胸叉的肉湯加大米、黃米、乳酪（奶渣子，越酸越好...

偶爾和哥們去一家蒙餐飯館吃早餐，點的蒙古奶茶配果子條，真是好吃😋！只是熱量也是真的很高，哥們說他和媳婦吃了一星期胖了二斤！這個跟蒙古人民的生存環境有關，蒙古人一般過著遊牧生活，所以必須吃熱量高一些的食物才更有抵抗力...

用料生菜球2片雞蛋1個西紅柿1個肉鬆饊子米沙拉醬濛濛捲餅🌯的做法選一片大一點的生菜球，最好是軟一點的放一點米，什麼米都可以，也可以不放放西紅柿🍅，切小一點，一會好捲起來放饊子再放西紅柿放肉鬆和沙拉醬如果有雞蛋還可...

鯛魚燒與奶皮子的碰撞，讓這道美食增添了不一樣的風味，，，用料牛奶90克雞蛋2個低筋麵粉100克泡打粉1/4湯匙細砂糖25克黃油20克奶皮子1/3張蒙古族奶皮鯛魚燒的做法兩個雞蛋打在碗裡打散，沒有打蛋器可以用筷子加入細砂糖，攪拌均...

喜歡騎馬愛上了草原於是半定居於是住在內蒙的時候朋友教的我真的一個人喝一整鍋敢信嘛.！用料蒙古磚茶15-20克鮮牛奶，沒有的話就買能買到的最濃醇的牛奶🥛500ml嚼口（可用稀奶油代替）50克炒米適量奶皮子適量奶豆腐適量楚拉...

用料牛奶克黃油克水克蒙餐的做法手把肉石頭烤肉...

因為疫情原因，在家搗鼓起做美食。這個羊排實驗了三次，也參考了其他食譜終於做得比較適合自己胃口的烤羊排！😌用料羊排600克孜然粉適量橄欖油適量鹽適量料酒2勺醬油2勺洋蔥半個花椒20粒八角5個香葉5片玉桂皮1塊辣椒醬喜歡...

疫情😷過後中國人的早餐😋更加傾向蒙古族飲食，今天我做了富硒豆角飯😍和牛排骨湯麵🍜，主要原料分別是在大草原深處肥沃的土地裡種植的富硒小米和科爾沁草原上的牛排骨，吃完這頓三人份全家營養早餐，保證孩子學習有精神，大人...

用料酸菜500克五花肉（略肥）適量土豆1大個粉條1小把姜5片蒜5瓣生抽適量醋少許花椒粉適量大料1個幹辣椒1小把大蔥半根〖蒙菜〗內蒙燴酸菜的做法處理食材：酸菜洗乾淨，瀝水擠幹；五花肉切片；土豆切塊；蔥洗乾淨切段；粉條溫水泡發。...

內蒙的奶茶是鹹的，鹹的，鹹的～但是好喝，不是那種齁鹹，就是不甜有點鹽味，就像不加糖不加味精的菜～我這個是最基礎的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉乾、酪丹子等各種奶製品～水最好用純淨水或者過濾過的水，就像正常泡茶那樣～茶葉可以...

“蒙布朗”是以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色，所以你會看到外層白色的糖霜如同那積雪，裡層的褐色的栗子泥巧妙...

蒙布朗的法語是Mont-Blanc，是以歐洲阿爾卑斯山的白朗峰命名​。白朗峰山頂常年積雪，秋冬時因為樹木枯萎常呈現褐色，蒙布朗外層使用栗子奶油也是因為其是褐色的。蒙布朗一開始就是由栗子製作，因為栗子產於秋季，而白朗峰也正...

蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。特別是馬奶子酒，每次看義渠王暢飲的時候都好想撲上去幹一杯。而最隆重的應當就是全羊席(蒙語為不禾勒)，蒙古族招待貴賓的傳統佳餚(又稱整羊席)...

用料鮮羊排二斤鹽一勺適量雞精三勺味精三勺豆瓣醬100克小米辣20克蒜子70克蒸魚豉油20克辣妹子20克八角桂皮香葉肉蔻羅漢果各八克濛濛噠私廚的做法剁好高壓鍋壓熟小貼士先用高壓鍋把羊排壓熟再上火收汁...

我的心愛在天邊，天邊有一片，遼闊的大草原我也是草原孩子啊～心裡有一首讚歌民族的，就是中國的，中國的，就是世界的用料鹽2克面500克豬肉300克大蔥，蠔油，生抽，胡椒粉，姜，油適量民族風～不用擀麵杖的蒙古族餡餅的做法500克麵粉兩克鹽放...

“吶，人生呢，最重要就是開心。你餓不餓。我下碗麵給你吃？”話說，這句TVB體臺詞就連我這個從未追過TVB劇的人，都知道。可見，吃麵，真的可以讓人開心，哈哈哈哈......今天這道莜麵必須地道內蒙，莜麵來自內蒙，做面工具來自內蒙，還獲得...

偶然在一家飯館吃到這種口味的疙瘩湯，覺得好喝到不能夠，完全不同於常見的西紅柿雞蛋疙瘩湯，青菜疙瘩湯～那種獨特的味道，像是熗蔥花，蔥油香，又像花椒香，總之形容不出來又覺得很熟悉似的……最後終於在一次又去解饞之際問了飯館...

在錫盟培訓吃了一回蒙餐店的黃油卷子，淡淡的黃油奶香，筋道的口感，吃後念念不忘，回家裡的蒙餐店卻找不到，嘗試了兩次，完美復刻！用料中筋麵粉（麵糰）隨意水適量鹽（增加麵糰筋性）一小撮黃油（做油酥）少量麵粉（做油酥）和黃油等量克數黃油卷...

很多朋友問我，這個到底是什麼花，我問老一輩的人，老人只說叫黃藍花，這幾天我多問了一些人，應該是黃色的蒙密花+藍色的蝶豆花，搭配在一起，大家可以試試。用料黃藍花25克水2500-2800ml糯米500-1500克壯族三月三~綠色糯米飯（密蒙...

終於找到你用料蔬菜鹽蒙古族酸鹹菜的做法方法如上圖...

濛濛的媽媽犒勞濛濛爸爸的菜，有想法就能實現！用料排骨300克土豆1個青椒1個姜、蒜適量生抽、老抽、豆瓣醬、味極鮮、鹽、蠔油適量濛濛家的土豆燒排骨的做法上桌菜上桌效果小貼士排骨過油煎至金黃，土豆需要泡水...