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用料
港式奶茶(加淡奶)的做法
我用的是某寶買的捷榮2號奶茶粉與冰糖和水一起大火熬開,關火燜2分鐘
過濾掉紅茶末,加入三花全脂淡奶一罐,找兩個大一些的容器、反覆倒8次以上(相當於拉茶),使茶於奶充分融合
喜歡加珍珠、芋圓的還可以煮好你想加的料即可,這個比例做出來的奶茶略甜,可能因為淡奶放得較多,不喜歡的甜的可以酌情減量。
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