黑巧咖啡瑪德琳🧧新年伴手禮🔥全家都喜歡

瑪德琳是很經典又簡單的手工點心
新年作為伴手禮送給家人朋友
寫滿了你的心意
快安排一份送給ta們吧❤️

用料  

黑巧咖啡瑪德琳🧧新年伴手禮🔥全家都喜歡的做法  

1. 【食材】
   全蛋1枚、牛奶18g、白砂糖40g、咖啡液10g、低筋粉60g、泡打粉2g、黃油60g、黑巧80g
   

2. 【做法】
   1⃣️全蛋混合細砂糖，攪打均勻至顏色變淺
   2⃣️加入牛奶、咖啡液攪打均勻
   3⃣️過篩低筋粉泡打粉攪拌均勻
   4⃣️黃油隔水融化，分三次倒入混合均勻
   5⃣️麵糊倒入裱花袋冷藏1小時以上，取出後適當回溫
   （務必冷藏‼️不冷藏會有很多氣孔）
   6⃣️擠入模具，烤箱預熱好後180度12分鐘，出爐後趁熱取出。
   （不粘模具可直接擠入，若不是需刷黃油撒粉）
   ———
   🍫巧克力脆皮🍫
   1⃣️黑巧克力隔熱水融化倒入裱花袋
   2⃣️再擠入模具，把放涼的瑪德琳蛋糕按壓進去，冰箱冷凍30分鐘或冷藏2小時以上

3. 來一個吧～

4. ～