我是住海邊的七年級,十五,就有漲潮,退潮,就有蜆撿
味道好鮮得
用料
糯米酒 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
蜆肉 | 適量 |
姜 | 我喜歡吃薑有點多,個人口味 |
蜆肉炒糯米酒的做法
洗乾淨放鍋煮不用放水,它自己會出水,它嘴巴張開,就熟,把肉拔出來,殼丟掉
要洗乾淨,要麼有沙的
糯米酒
我是客家人,糯米酒客家話是黃酒
①雞蛋煎好是荷包蛋哦裝盤待用
②爆炒姜
③再加蜆肉爆炒
④再加糯米酒,注意關小水再加酒,要麼鍋會著火🔥,著過火的酒不健康
⑤再加煎好的荷包蛋
⑥小火煮10分鐘
有人說煮大久老,因全是熟
我不大喜歡有酒味,所以我煮久點,還在酒加點水
喜歡喝酒的朋友,就不用加水