蔓越莓果醬（麵包機版）

用料  

蔓越莓果醬（麵包機版）的做法  

1. 速凍新鮮蔓越莓，拿出來浸泡洗一下就可以用了。

2. 切檸檬備用

3. 將蔓越莓，糖，水倒入麵包機，選果醬檔，開始～～
   如果麵包機沒有果醬檔，可以以下順序手動，加熱25分鐘，加熱+攪拌45分鐘，加熱10分鐘。

4. 25分鐘左右，麵包機開始攪拌的時候，暫停一下，開啟蓋子用勺子背部將蔓越莓擠壓碎。蔓越莓顆粒完整，需要加熱後容易擠壓。喜歡吃顆粒狀的可以少壓兩下。

5. 最後十幾分鐘的時候，擠入檸檬汁。手擠即可。如果用機打檸檬汁，可減少為半個。

小貼士

水量多少決定果醬幹稀程度，可按需增減。
此方口感略偏酸，可以酌情加糖。
加檸檬汁，果醬口感不容易膩，且別有風味，不喜歡的可以不加。另外據說檸檬還有防腐作用。