莆田美食--豆漿炒

豆漿炒其實是豆漿炒米粉。莆田特色美食之一。香濃的豆漿和細軟的興化米粉，完美搭檔～

用料  

莆田美食--豆漿炒的做法  

1. 首先煎雞蛋

2. 接著加入捲心菜絲翻炒

3. 倒入豆漿

4. 豆漿快煮沸的時候，調味，放入米粉小白菜翻炒（如果湯太多了就倒出，太少了加點豆漿）

5. 加入小白菜的時候加點蒜油。沒有蒜油也沒事。

6. 不停翻炒到米粉有韌性即可撒蔥花出鍋啦

7. 裝盤，再來碗豆漿就是美美的早餐啦～

8. 2017.04.26

小貼士

興化米粉很細噠，用開水一燙調個味加點酸菜撒點蔥花就能吃啦～
配菜用豆芽也是極好吃的，加點滷水小腸味道更豐富。