用料1 (鮮奶酪)
| 淡奶油 | 125克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
用料2 (芒果凍)
| 芒果泥 | 60克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
芒果鮮奶布丁的做法
材料A的吉利丁片放入冰水中泡軟
淡奶，牛奶，30克糖，倒入鍋中，加熱到50度，使糖溶化，將泡軟的明膠片擠幹水分放入，徹底溶化
過濾後裝入杯中，入冰箱冷藏至凝固
芒果泥加牛奶，加糖放入鍋中，加熱至糖溶化，冰入中泡軟的吉利丁片擠幹水分，放入熱的芒果牛中，徹底溶化，同2的做法
冰水中放涼後，倒入已凝固的鮮乳酪表面，加一些芒果丁更美味
