家這邊沃爾瑪買的椰子凍挺好吃
可是味道不像吉利丁粉/片也不像魚膠粉
味道倒是很像白涼粉
就試做了一下
味道真的很讚了
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 煉乳 | 適量 |
| 白涼粉 | 20克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 椰漿 | 80克 |
所有材料稱好放在同一個容器攪拌均勻
加熱至煮沸 即可關火
加白涼粉當凝固劑的布丁很容易就凝固 最好關火沒多久就可以入容器了
如果想要再硬一點可以是溶液和白涼粉比例是250g:20g
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椰汁布丁（快手白涼粉版）
食譜館
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