很脆的煎培根

用平底鍋就可以煎出脆脆的培根🥓

用料  

很脆的煎培根的做法  

1. 普通的培根取出三條，放入平底鍋，中小火煎出油，翻面接著煎，直到略微焦黃。把鍋中的油倒掉，繼續兩面換著煎，煎出油後再倒掉。最後煎到肥油差不多都煎出來時候，中間完全金黃，把所有的油都倒掉，開最小火慢慢烘至全部變黃，表面有很多類似泡沫的油，可以用鏟子按住防止捲起來的部分受熱不均勻。關火，放進盤子裡，等稍微涼一點就變的很脆了。

2. 脆到可以用手拿起來

小貼士

出來油多了就要倒掉。
火不要大，不然就糊了。