好看又好吃的紅糖發糕，這樣做一次就能做成功哦

母親比較喜歡吃發糕，之前她做發糕，要麼太粘，要麼沒發起來，而這次按這個方子做出來的紅糖發糕不黏牙，很好吃，喜歡的朋友可以做起來哦~這個分量至少是兩人份的哦

用料  

好看又好吃的紅糖發糕，這樣做一次就能做成功哦的做法  

1. 130克紅糖加入220克熱水，把糖融化，涼至溫熱不燙手，加入3克酵母，化開

2. 大碗中加入300克麵粉，加入融化的紅糖酵母水，攪拌至無顆粒，光滑粘稠的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處發酵，發酵至1.5-2倍大，大概30分鐘-1小時

3. 棗去核剪小塊備用

4. 發酵好的麵糰加入3克小蘇打，適量紅棗碎，充分攪拌5分鐘

5. 碗中刷油，攪好的麵糊倒入7分滿，用大棗點綴

6. 蓋保鮮膜，二次醒發15分鐘，水開下鍋，大火蒸半小時，再燜3分鐘

小貼士

1、熱水要涼至溫熱不燙手，酵母才好發酵

2、發酵好的麵糰加入小蘇打，是為了讓麵糰更鬆軟，更好吃

3、用大棗點綴，是為了讓發糕更好看